Celiaquia
comer afuera
Disney
Celiaca en el extranjero: Orlando, Fl
8/13/2015 12:25:00 p. m.Franchesca Sciamarelli
Enero 2015
Mi primer viaje como celiaca. A tan solo 3 meses de que me diagnosticaran viajé con mi familia a Estados Unidos, específicamente a Orlando y todos sus parques de diversiones. Les comparto mi primera experiencia gluten-free en el extranjero para todos aquellos que tengan planeado ir y especialmente para los niños con intolerancias o alergias, para que este paseo que muchos niños esperan lo disfruten al máximo, incluso con la comida.
Mi primer viaje como celiaca. A tan solo 3 meses de que me diagnosticaran viajé con mi familia a Estados Unidos, específicamente a Orlando y todos sus parques de diversiones. Les comparto mi primera experiencia gluten-free en el extranjero para todos aquellos que tengan planeado ir y especialmente para los niños con intolerancias o alergias, para que este paseo que muchos niños esperan lo disfruten al máximo, incluso con la comida.
Les daré
una recopilación rápida de que hice y como logré comer en cada uno de los
famosos parques a los que en este caso visité. Por supuesto fue mi experiencia,
puede que hayan habido muchos más lugares con comida apta para mí que no logré
encontrar, pero aquí les cuento cómo me fue.
Antes debo de
recalcar que desde Costa Rica me llevé snacks para llevar siempre en el bolso
(cosa que los celiacos hacemos en cualquier lugar a todas horas) y también fui
a Walmart cuando ya llegué a USA, donde compré muchos más snacks no
solo para comerme allá sino para traerme a mi país de vuelta J
Universal Studios/Island of Adventure
Visité los 2 parques
en un día por lo que no me detuve mucho a comer en los 2 lugares. A la hora del
almuerzo me encontraba en Universal Studios y entre los restaurantes y kioscos que
pasé, no vi ningún lugar que tuviera comida para mí. Por lo que terminé
rindiendo los snaks que llevaba durante todo el día y unas papas tostadas Lays
(certificadas como libres de gluten) que me compré por ahí. Si vas a alguno de
estos parques tanto en Hogsmeade (Islands of Adventure) como el callejón Diagon
(Universal Studios) puedes encontrar las famosas cervezas de mantequilla de
Harry Potter, las cuales son gluten free. En (este) blog puedes ver otras bebidas
famosas de este lugar que puedes consumir.
Magic Kingdom
Gracias Disney por tener wifi gratis en
todos sus parques. Fue de gran ayuda para buscar alimentos aptos para mí. Ese
día los que me acompañaban decidieron comer algo rápido para seguir disfrutando
de las atracciones y no detenerse mucho tiempo a comer, por lo que todos se
compraron un hot dog… Claramente no era una opción para mí. Otra opción era
comer las famosas Turkey Legs o patas de pavo ahumadas, dudé mucho que no
tuvieran gluten, pero buscando en internet me di cuenta que no tienen, al menos
las de Disney no tienen! Por lo que ese fue mi almuerzo. Hay que tener mucha
hambre, eso sí, para podérsela terminar.
Busch Gardens
En el mapa que te dan al inicio sobre el
parque y sus atracciones vienen los restaurantes que puedes encontrar, hay un solo restaurante
en todo el parque que atienden intolerancias y alergias, se llama Zambia
Smokehouse, el restaurante es tipo buffete, pero al inicio de la fila hay
tarjetitas para que la llenes con tu alergia o requerimiento especifico en la
comida, y luego la entregas cuando te atienden. (Por supuesto hay comida para
todos, esas tarjetitas solo las llenan los que ocupan algún requerimiento específico
en su comida).
O bien simplemente se lo dices al que te atiende y te llaman a
alguien de cocina a quien le explicas tu alergia o intolerancia, o lo que
ocupes en especial. Ellos están capacitados para decirte las opciones que hay
para que escojas y esa misma persona que te atiende te prepara personalmente la
comida y te la entrega por aparte, asegurándose que no vaya a haber ningún tipo
de contaminación cruzada. Comí muy tranquila y el precio no tuvo ninguna
variación con respecto a la comida de los que me acompañaban. De hecho tuve más
beneficios ya que en lugar de las papas fritas que les daban a todos, me dieron
otra porción de pollo.
Disney Hollywood Studios
Estando en el parque busqué
en Google si había algún restaurante en este parque que atendiera alergias y
leí sobre Planet Pizza, lo localicé en el mapa y fui no muy convencida. Hice
fila como todos sin estar muy segura y pregunté si tenían opciones sin gluten,
me dijeron que sí y llamaron a una muchacha, quien me atendió súper bien, me
explicó las distintas opciones que tenía para escoger, entre esas ensaladas o
pizza. Ya podrán imaginarse cual escogí. ¡Llevaba meses sin comer pizza! Me
dijo que iba a tardar un poquito más en prepararse por lo que me dijo que me
esperara a un lado. Algo que me gustó fue que mi orden junto con la de persona
que me acompañaba lo trajeron junto, en distinta bandeja, pero al mismo tiempo. Así que comimos juntos, cosa que no pasa muchas veces en donde preparan comida
sin gluten, siempre nos dejan de últimos y traen nuestra comida mientras los
demás ya van terminando.
Otra cosa a recalcar, fue que trajeron mi pizza
protegida por otro plato encima para evitar cualquier contaminación cruzada y
la muchacha me dijo que no debía de preocuparme, que ella misma la preparó por aparte.
En serio fue de los mejores recuerdos, la pizza estaba deliciosa igual que
cualquier otra que contiene gluten.
Downtown Disney
Es
un centro de entretenimiento, donde hay restaurantes, tiendas, bares, así como
se disfruta de shows y distintas actividades. Visitar el lugar es gratuito. Mi
familia decidió ir a cenar una noche y entramos al restaurante Wolfgang Puck.
Como el lugar pertenece a Disney, todos los que te atienden son personas muy
atentas y llenas de energía; apenas nos sentamos la mesera preguntó si había
alguien con algún requerimiento especifico, por lo que levanté la mano y le
dije que era intolerante al gluten, emocionada me dijo que habían muchas cosas
que escoger en el menú y que no me preocupara, decidí pedir una pasta con salsa
blanca, pollo y champiñones… ¡Una delicia! Llegó al mismo tiempo que el resto
de los platos de la mesa y el servicio fue muy atento en todo momento.
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En
conclusión, la regla de andar comida siempre con uno sigue siendo básica, puede
que topes con suerte a como puede ser que no. En los parques temáticos hay
opciones, es solo de encontrarlas, solo que a veces los parques son tan grandes
que si estas de un lado y el restaurante especifico está del otro, se te va a
complicar. Recomendación: planear con anticipación el lugar del
almuerzo; de esta manera con el mapa que te entregan del parque planeas la ruta
para que a la hora del almuerzo estés localizado cerca de un sitio que puedas
comer.
Algo que se
le agradece a este tipo de parques temáticos, especialmente a Disney World es
que piensan en todos. Tienen la filosofía de que todo niño y persona debe de
pasar el mejor día en sus instalaciones, tenga alguna discapacidad, alergia,
intolerancia, diabetes, etc. Ellos tienen opciones para todos y siempre están dispuestos
a ayudar. Lo cual me parece muy valioso, especialmente para los pequeñitos, ya
que merecen pasar el mejor de sus días independientemente de que si comen o no
distinto a los demás.
Espero que
te sea de ayuda la información, compártela si conoces de alguien que vaya a
visitar Orlando pronto y si tienes alguna información valiosa adicional, no
dudes en compartirla, puede ser de gran ayuda para los demás J
Un abrazo.
