agradecer
amarnos
Celiaquia
Reflexión de semana santa: ¡Qué dichosos somos los celiacos!
4/02/2015 05:00:00 a. m.Franchesca Sciamarelli |
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Muchas
veces nos quejamos de que no podemos o debemos comer cierta comida, cuando hay
tantas personas en el mundo que no tienen un plato para comer hoy, nosotros los
celiacos tenemos de donde escoger.
Sí,
no podemos comer algunas cosas pero hoy en día sobran opciones en el mercado y
podemos darnos el lujo de escoger entre lo que más nos gusta.
¿Qué
dichosos somos no?
Qué
dichoso ser celiaco en estos años donde la difusión de la enfermedad es mayor y
cada vez son más las empresas, restaurantes y personas que nos ayudan a tener
alimentos aptos y ricos para nosotros.
Qué
dichosos somos sabiendo que la raíz de los problemas que teníamos era solo por
comer gluten. Qué dicha darse cuenta a tiempo antes de que se desencadene en
algo peor, o solo por el hecho de haber pasado tantos días enfermos y ahora
saber que lo único que debemos de evitar es el gluten…¡Qué felicidad!
Se
estima que de 1-2% de la población mundial es celiaca y se calcula que solo un
10-20% de los casos se han diagnosticado. Qué dicha ser parte del 10-20% y no de
la población mundial que aún no lo sabe, ya que estaríamos todavía sintiéndome
mal todos días.
Agradecer
a Dios, a las Estrellas, al Universo. Aceptarnos por lo que somos y ayudarnos
también a cumplir con la tarea de darle a nuestro cuerpo lo que mejor le
funciona.
Amarnos
y ser agradecidos.
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